acco diary


手作りの記録 自分の為の記憶帳
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○○○○○ティラミス
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なんちゃってシリーズ(?)
日曜日に作ったこれ。
クリームチーズの代用にプレーンヨーグルトでティラミス。
甘さが足りなかったので次回は砂糖を増やしてみます。

そしてスポンジ?ビスキュイ?の生地はシフォンケーキで作りました。
(シフォンケーキが食べたかったので…)
やっぱり甘さのボリュームが足りませんね。
カロリーはおさえられているはずですが。

プレーンヨーグルトは水抜きをして使いました。
(コーヒーフィルターをざるに入れてその中にヨーグルトをいれてボールの上において冷蔵庫で水抜き)
ヨーグルトに砂糖を混ぜ合わせただけでゼラチンは使ってません。
でも冷やしたら固まりました。

ーーーうーんやっぱり本物のティラミスが食べたい…
でもこのレシピは改良の余地ありです。もっと美味しく作れそう。
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by acco_act | 2006-09-05 20:49
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