acco diary


手作りの記録 自分の為の記憶帳
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
○○○○○ティラミス
b0068017_2049247.jpg

なんちゃってシリーズ(?)
日曜日に作ったこれ。
クリームチーズの代用にプレーンヨーグルトでティラミス。
甘さが足りなかったので次回は砂糖を増やしてみます。

そしてスポンジ?ビスキュイ?の生地はシフォンケーキで作りました。
(シフォンケーキが食べたかったので…)
やっぱり甘さのボリュームが足りませんね。
カロリーはおさえられているはずですが。

プレーンヨーグルトは水抜きをして使いました。
(コーヒーフィルターをざるに入れてその中にヨーグルトをいれてボールの上において冷蔵庫で水抜き)
ヨーグルトに砂糖を混ぜ合わせただけでゼラチンは使ってません。
でも冷やしたら固まりました。

ーーーうーんやっぱり本物のティラミスが食べたい…
でもこのレシピは改良の余地ありです。もっと美味しく作れそう。
by acco_act | 2006-09-05 20:49
<< 味噌ラッピング なんちゃってカルボナーラ >>